Как сделать вкуснейшие конфеты в домашних условиях Разве есть на свете человек, который не любит сладости? Для кого-то это становится смыслом жизни. В нашем мастер-классе мы расскажем вам, как сделать вкуснейшие конфеты в домашних условиях, от которых с мала до велика будут без ума. Данный проект представляет собой создание конфет на основе желатина, посыпанных сахаром. Вы можете использовать различные фруктовые ароматизаторы: вишня, апельсин, лимон, лайм, виноград и др. А в качестве вкусовых добавок используйте перечную мяту, корицу, кардамон, гвоздику, анис и др. Приготовление конфет своими руками настолько интересный процесс, что может втянуть в это дело всех членов семьи! Я надеюсь, что вашим умелым рукам будет под силу справиться с таким интересным заданием. Давайте же начнём.

Как сделать вкуснейшие конфеты своими руками

До того, как сделать вкуснейшие конфеты в домашних условиях, приготовьте ингредиенты и материалы:

  • ​ 2 стакана белого сахара.
  • ​ Пищевой краситель.
  • ​ Любой ароматизированный экстракт.
  • ​ 1 пакетик желатина + ¼ стакана холодной воды.
  • ​ ½ стакана кипящей воды.
  • ​ Сахар для конечного оформления конфет примерно 1 стакан.

Как сделать вкуснейшие конфеты

Как сделать вкуснейшие конфеты своими рукаму

Согласно инструкции на пакетике желатина, 1 пакетик растворить в ¼ стакана холодной воды в течение 5 минут.

конфеты своими рукаму

konfeti-uni-5

Перелить желатин в кастрюлю. Добавить ½ стакана кипящей воды и перемешать до полного растворения желатина.

konfeti-uni-6

как сделать конфеты своими рукаму

Добавить 2 стакана белой пудры или сахарного песка.

как сделать конфеты

Добавить любой пищевой краситель / ароматизатор, которые вы хотите. Я использовала сине-зеленый цвет. 3 капли голубой краски и 1 каплю зеленой. Я также добавила 1 ч.л. чистого экстракта мяты.

Перемешать смесь на слабом огне до полного растворения сахара около 15 минут.

леденцы своими руками

Перелейте смесь в другую тару. Накройте верх тары полиэтиленовым пакетом или фольгой, оставьте смесь охладиться в холодильнике в течение не менее 24 часов.

Нарезать кубиками, скатать в шарики, все, что угодно. После того, как вы придали нужную форму вашим конфетам, поместите их в тару с сахаром и обваляйте в них, пока сахар не покроет всю конфету.

как сделать леденцы своими руками

Расположите конфеты на противне, застелённой вощёной бумагой. Оставьте на пару дней. Конфеты выпустят лишний воздух и кристаллизируются.

Как сделать вкуснейшие конфеты в домашних условиях своими руками

Вкуснятина!!!

Варианты окраски и ароматизатор

  1. ​ Используйте чистые экстракты и искусственные красители.
  2.  Вы можете использовать натуральные фруктовые соки, или замороженные концентраты, но вам нужно будет настроить количество воды соответственно.

Советы:

  • ​ Когда режете на куски, брызните антипригарный спрей на нож, после разрезания сотрите лишние куски.
  • ​ Если желатиновая смесь прилипает к сковородке, когда вы пытаетесь удалить её, поставьте сковороду в неглубокую ванну с горячей водой на несколько секунд.
  • ​ Чтобы получить более точные фигуры, пусть желатин останется в течение 48 часов в холодильнике вместо 24 часов.
  • ​ Хранить в прохладном сухом месте. Контейнер не должен быть герметичным.

Ниже приведены другие мой статьи по теме конфеты своими руками

После изучения технологии и советов приготовления, как сделать вкуснейшие конфеты в домашних условиях своими руками, вы с лёгкостью приготовите их. Вовлеките в процесс нарезания своих детишек, пусть создадут различные фигурки из конфет. Для окраски же используйте самые невероятные и фантастические идеи, чтобы получить интересные цвета. Вы также можете приготовить конфеты сразу нескольких цветов, что будет намного привлекательнее.